概述：蒸餾是一種熱力學分離工藝，通過加熱混合液體，使得其中沸點較低的組分蒸發成為蒸汽，隨后將蒸汽冷凝回液體狀態，從而實現混合物中不同沸點成分的分離。簡單來說，蒸餾是利用組分間沸點差異來分離液體混合物的技術。

精餾則是蒸餾的一種更復雜和高效的形式，主要用于分離沸點相近的液體混合物。精餾過程在特殊的設備——精餾塔中進行，塔內裝有塔板或填料，使得上升的蒸汽與下降的冷凝液多次接觸和傳質，從而在每一級實現輕微的蒸發和冷凝，逐步提高產品的純度。簡而言之，精餾通過多次部分蒸發和冷凝的連續過程，達到更高程度的分離和提純。下面我們以兩種方式講解精餾原理。